Yuca (Cassava) -juuri voi auttaa niveltulehduksessa

Av | november 22, 2020

Rakastan 99,99% hedelmistä ja vihanneksista, mutta tämä on minulle 00,01%. Mutta tunnen monia ihmisiä, jotka todella pitävät tästä vihanneksesta, kukin omilleen. Se on hyvä B3-lähde (auttaa alentamaan kolesterolia) sekä rautaa ja kalsiumia. Yuca on juurikas, jolla on karkea, kova, paksu ruskea kansi, vähän kuin kuori. Sisäosa on kova, valkoinen ja tiheä, se on melko raskas. Samanlainen peruna, että se on keitettävä ennen kuin syöt sitä. Se on melko paljon tärkkelystä kuin perunat ja hieman makeampi.

Tätä ei pidä sekoittaa yucca-kasviin – yukkoja kasvatetaan laajalti koristekasvina puutarhoissa tai huonekasveina viileämmässä ilmastossa. Joissakin on syötäviä osia – kuten hedelmiä, siemeniä ja kukkia tai varret, mutta ei syötäviä juuria, joista puhumme täällä. Yucca-kasvilla on pitkät lehtiä muistuttavat lehdet, jotka kasvavat keskipisteestä maasta, samankaltaisen kokoonpanon kuin aloe vera -kasvi (mutta pehmeämmillä lehdillä). Yucca-kasvi on kuin pieni puu, jossa on kolme keskikokoista soikeaa lehteä jokaisessa pienessä rungossa.

Yukaroteeni sisältää runsaasti kasviyhdistettä, nimeltään saponiineja, joka toimii luonnollisena steroidina. Kun yhdiste uutetaan yucasta, se on täydellinen luonnollinen saippua tai shampoo.

Kuinka nämä yhdisteet vaikuttavat terveyteemme, kun kulutamme niitä? Nämä saponiinit ovat samanlaisia ​​kuin steroidit. Ne auttavat vähentämään tulehdusta erityisesti nivelissä ja kehossa yleensä. Yuca sisältyy usein tulehdustilojen, kuten niveltulehdusten ja nivelreumojen, kaavoihin. On raportoitu, että yucalla on kyky hajottaa mineraali- ja epäorgaanisia kerrostumia. Mitä tämä tarkoittaa? Se auttaa hajottamaan tai estämään munuaiskivien, sappikivien tai nivelten kalkkeutumisen muodostumisen. Tulehdusta estävien ominaisuuksiensa ansiosta se voi myös auttaa eturauhasen kaltaiseen tilaan. Yhtään kasveja ei kuitenkaan pidä pitää kaikkea ja lopettaa kaiken – se tulisi kuluttaa yhdessä useiden muiden kasvien kanssa.

Yucalla on myönteinen vaikutus kannustamalla ”hyviä kavereita”, ystävällisiä suolistobakteereja, mikä puolestaan ​​auttaa ruoansulatusta ruokkimaan kunnolla ja estää ”pahojen” kukoistamisen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suuri saponiinipitoisuus tässä kasvissa nautittuna pysyy suolistossa ja vaikuttaa suoliston kasvistoon ja auttaa säätämään tasapainoa, stimuloi ystävällistä normaalia kasvistoa ja estää muita.

Yhdysvalloissa on tehty paljon tutkimusta yuca-saponiinien käytöstä sen käytössä jätevedenpuhdistamoissa orgaanisen jätteen hajottamiseksi nopeammin, myös maa- ja tehdasjätteissä.

Kun syömme runsaasti saponiineja sisältäviä elintarvikkeita (papuja ja linssejä) tai yrttejä (sinimailasen, sarviapilan, valkosipulin tai tribuluksen), ne stimuloivat vitamiinien ja kivennäisaineiden parempaa imeytymistä ja vähentävät imeytyvien toksiinien määrää. Tämä auttaa vähemmän rasittamaan jo ylityöllistettyjä vieroituselimiä. Joten kun enemmän ravinteita imeytyy, tulehduskipulääkkeiden lisääntynyt vaikutus, parantunut immuunijärjestelmä, paremmin toimivat elimet – olosuhteet, kuten niveltulehdus ja muut rappeuttavat sairaudet, paranevat. Saponiinit tarjoavat emäksisemmän ympäristön (useimmat ihmiset ovat liian happamia näinä päivinä) ja auttavat ruoansulatuskanavaa parantamaan ruoansulatusta, vähentämällä epätäydellistä ruoansulatusta ja hajoamista paksusuolessa aiheuttaen epämiellyttäviä hajukaasuja.

Tavallisella perunalla on päinvastainen vaikutus yucaan, peruna on osa Solanaceae-perhettä ja sisältää kasviaineita, jotka edistävät kipua ja tulehdusta. Toinen tämän surullisen perheen pääjäsen on tomaatti! Monet ihmiset ovat huomanneet, että heidän kipujaan on parannettu poistamalla tomaatit, pitkä matka terveellisempään ruokailuun. Toinen yucan ominaisuus on runsaasti imeytyvää mangaania, mikä auttaa nivelten korjaamisessa. Tutkijat ovat tarkastelleet tarkasti tämän kasvin vaikutusta ja sen vaikutusta niveliin ja rustoon, hämmästyttävään steroidiin, joka saponiinit vahvistavat suoliston suolistoflooraa, hajottavat orgaanisia kehon jätteitä, kuten virtsahappoa (joka aiheuttaa kipua) ja kirkkaita mineraaliesiintymiä, joita saattaa esiintyä nivelissä.

Amerikan alkuperäiskansat käyttivät yuca-saippualehtiä monissa olosuhteissa. Puurokääreitä tai -kylpyjä käytettiin ihohaavojen ja muiden sairauksien sekä nyrjähdysten yhteydessä. Käytetään varmasti kaiken tyyppisissä tulehdustiloissa.

Muut käyttötavat – se toimii supistavana aineena, joten se auttaa vähentämään verenvuotoa. Jotkut ihmiset pitävät sitä erittäin hyödyllisenä lievänä laksatiivina, joka kannustaa suoliston liikkeisiin.

Kuinka käyttää yucaa? Kaikki reseptit, jotka vaativat perunoita, voit korvata yuccalla, tarvitsevat vain lisää ruoanlaittoa. Kuori ensin karkea ruskea iho, leikkaa ja poista kova ydin.

Boquete Bash

2 kg tuoretta yucaa

Maito tai voit käyttää riisiä tai soijamaitoa

1 valkosipulinkynsi, jauhettu tai murskattu

½ cup hienonnettua korianteria

Sitruunapuristin

Suola ja pippuri maun mukaan

Pieni ekstra-neitsytoliiviöljy tai kookosöljy (valinnainen)

Kuori kurpitsa, raasta se ja leikkaa se paksiksi paloiksi. Kypsennysaika on pidempi kuin perunoilla – peitä vedellä ja keitä pehmeäksi. Tyhjennä se kokonaan (säilytä keitettyä vettä keittoihin jne.) Ja lisää maitoa, valkosipulia, korianteria, sitruunankuorta, öljyä (valinnainen), pippuria ja suolaa. Mash ja yhdistää kaikki ainesosat, lisää tarvittaessa lisää maitoa ja tarjoile suosikki lihapatukkaasi.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *